Лайфхаки для кухни: организация пространства, хранение продуктов и другие хитрости

На кухне всегда хранится множество предметов: продукты, посуда, бытовые мелочи. Обеспечение порядка и функциональности — важное условие комфорта, удобства и уюта. Анастасия Алборова, Ирина Пигулевская и Мари Кондо поделились эффективными идеями организации пространства, поддержания чистоты и хранения продуктов на кухне.

Лайфхаки по организации кухонного пространства

Если решили провести уборку на кухне и организовать пространство для максимального удобства, определите зоны, в которых необходима ревизия: переполненные стеллажи для специй, загроможденные ящики и шкафы, забитый холодильник.

Какие есть лайфхаки для уборки кухни? Вот несколько эффективных советов и правил, которые помогут навести и поддерживать порядок на кухне:

1. Для мытья грязных поверхностей на кухне Ирина Пигулевская рекомендует смешать 100 мл воды, по 50 мл столового уксуса и спирта, 1/3 ч. л. любого эфирного масла, перелить раствор в пульверизатор и нанести на нужные поверхности. Смойте спустя 15–20 минут. Спирт и уксус хорошо удаляют жирные пятна и другие загрязнения, дезинфицируют и устраняют плесень и грибок, а эфирное масло обеспечивает приятный аромат.
2. При уборке кухонных рабочих поверхностей и шкафов используйте коробку, чтобы сложить предметы, которые находятся не на своем месте. Это удобнее, чем убирать каждую вещь на место отдельно. По окончании уборки собранные предметы рассортируйте и разнесите по нужным комнатам.
3. Используйте пространство под потолком. Часто пространство над кухонными шкафами пустует. Если прикрепить вверху полочку, туда можно складывать редко используемые или декоративные предметы.
4. Прикрепите на дверцы кухонных шкафчиков держатель из узких деревянных реек или корзину для бумаг. Так можно хранить плоские вертикальные предметы (разделочные доски, крышки от пластиковых контейнеров, крышки на кастрюли).
5. Приобретите вращающуюся подставку. Как утверждает издание Voice, такое приспособление подойдет для заполненных шкафчиков. Вращая подставку, легко найдете нужную баночку со специями, не выкладывая содержимое шкафчика.
6. Установите планку под кухонной мойкой. На ней удобно хранить средства бытовой химии, вешая их за рычаг пульверизатора.
7. Оборудуйте боковые поверхности шкафчиков небольшими полками или крючками. На них можно хранить разные бытовые мелочи, приправы или кухонные полотенца.
8. Установите на стене возле мойки или столешницы магнитную планку для ножей. Так намного проще и гигиеничнее хранить разделочное оборудование.
9. Встройте в пространство между стеной и холодильником выдвижной вертикальный шкаф. В нем удобно хранить банки со специями, посуду и другие полезные вещи.
10. Один из шкафов в нижней линии кухни сделайте выкатным. При необходимости его можно переместить и использовать как дополнительную столешницу или стол.
11. Повесьте на стену перфорированную металлическую панель и прикрепите множество S-образных крючков. На них можно вешать половники, лопатки, терки и прочие кухонные приспособления.
12. Обустройте специальную подвесную систему, как на ресторанных кухнях. На подвесных полках или решетках храните кастрюли, сотейники, сковороды. Сверху решетки положите громоздкие и редко используемые предметы.

Какие есть лайфхаки для кухни своими руками? Самые простые действия для поддержания порядка на кухне:

• Если места под специи, сухофрукты и прочие припасы недостаточно, используйте нижнюю внешнюю поверхность верхней линии кухонных шкафов. Подберите несколько одинаковых банок с завинчивающимися крышками. Прикрепите крышки к нижней части шкафа болтами, саморезами или клеем. Наполните банки специями и прикрутите к крышкам. Для хранения специй и соусов можно использовать плетеные проволочные корзины или специальные контейнеры.
• Ножи, вилки и ложки храните в самодельной подставке из обрезанных пластиковых бутылок. Обрежьте горлышко, покройте водостойкой краской и склейте несколько предметов.
• Сделайте и пластиковой бутылки контейнер для мочалок, скребков. Обрежьте верхнюю часть, сделайте отверстие вверху и повесьте на крючок у мойки.

Возьмите за правило всегда ставить вещи и кухонные предметы на свои места. Залог постоянной чистоты кухни – ежедневно уделять уборке немного времени.

Лайфхаки по хранению продуктов

Чтобы овощи, фрукты и другие продукты долго не портились и были всегда в легкой доступности, важно знать несколько хитростей по их хранению. Какие лайфхаки использовать для хранения на кухне? Возьмите на вооружения следующие рекомендации:

• Готовые блюда и прочие продукты хорошо сохраняются в холоде. Анастасия Алборова советует хранить продукты в пластиковых контейнерах. Расставьте их в холодильнике (можно друг на друге для экономии места) и подпишите, чтобы точно знать, где что лежит.

• Чтобы бананы хранились дольше, отделите каждый фрукт от общей ветки и оберните хвостики фольгой или пищевой пленкой.
• Храните овощи вертикально. Знаменитая писательница Мари Кондо предлагает держать морковь, огурцы, кабачки, баклажаны в держателях для напитков на дверце холодильника.
• Свежую зелень храните в стакане с водой как букет. Чтобы она сохранилась дольше, сделайте так: покрошите зелень в формочки для льда, залейте оливковым маслом и заморозьте. Такие кубики отлично подойдут для заправки супов и соусов.
• Чтобы в крупе не заводились жучки, пересыпьте ее в стеклянную банку, положите туда стручок сухого горького перца, лавровый лист и чеснок, плотно закройте крышкой.
• Храните твердый сыр не в полиэтилене, а в пергаменте. Такая упаковка пропускает воздух, но не дает сыру высохнуть.
• Чтобы печенье сохраняло мягкость в течение нескольких дней, храните его в контейнере с долькой яблока.
• Если не хотите, чтобы мороженое в морозилке окаменело, предварительно положите его в пакет.
• Канцелярские зажимы прекрасно подходят для организации бутылок и длинных округлых предметов. Сложите бутылки или длинные овощи пирамидкой, рядом закрепите несколько зажимов. Это не позволит им скатываться вниз.
• Выберите правильное место для хранения овощей: картошка, лук, чеснок, авокадо, помидоры не любят холода. Их лучше разместить в плетеных корзинах, выдвижных ящиках, пластиковых, деревянных или металлических контейнерах. Подобрав емкости для хранения под общую концепцию и цветовую гамму кухни, их можно использовать как декор.

Если на кухне появился плохой запах, влейте немного уксуса в кастрюлю, поставьте на огонь и дождитесь закипания. Чтобы избавиться от неприятных запахов в холодильнике, сделайте, как рекомендует Марина Жукова в книге «Чистый дом — счастливый дом. Полезные советы о наведении порядка и уюта»: насыпьте в небольшие емкости любой кофе в зернах и расставьте на полках. Кофе в контейнерах периодически меняйте.

Кухня — особое по значимости помещение в доме. Здесь хранят продукты, готовят еду, собираются за общим столом все члены семьи, а хозяйки и вовсе проводят на кухне большую часть времени. Воспользуйтесь лайфхаками, чтобы в самой посещаемой комнате дома всегда был уют и порядок, а продукты длительный срок сохраняли свежесть.