Диетолог рассказала, почему надо регулярно есть перловую кашу

Врач-диетолог объяснила, почему необходимо регулярно есть перловую кашу, передает РИА Новости.

Перловая каша богата фосфором, полезным для сердечно-сосудистой системы, является диетическим продуктом, содержащим мало жиров.

"Кроме того, в перловке есть калий, кальций, железо, ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена. Это тот самый белок, от которого напрямую зависит внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловку называют "кашей красоты", - говорит диетолог Ольга Кораблева.

Если у человека непереносимость глютена, перловку ему есть нельзя. Также не рекомендуется ею кормить детей до трех лет. Эта каша провоцирует газообразование.

"Вообще для комфортного усвоения перловку следует готовить долго: не менее 50 минут, и лучше, если вы предварительно замочите крупу на ночь", - отметила Кораблева.

Ранее мы писали, кому нельзя есть рис и как худеть без постоянного чувства голода.