Названы самые полезные блюда из картофеля

Диетолог рассказала, кому опасно злоупотреблять картофельной диетой, передает Sputnik Россия.

"Для здорового человека нет никаких ограничений по употреблению картофеля. Можно есть хоть каждый день без какого-либо вреда для организма. Крахмал, содержащийся в картофеле, переваривается долго, что позволяет избежать скачков сахара в крови. Единственное, нужно учитывать, что и физическая активность должна быть на уровне. Ну, и не следует объедаться по вечерам", - говорит диетолог и терапевт Тамара Прунцева.

400 граммов картофеля восполняют суточную норму витамина С. Также продукт богат крахмалом, в нем содержатся белки, калий, фосфор, магний, кальций.

Прунцева посоветовала способы приготовления картофеля, с помощью которых можно сохранить полезные его вещества. Так как большее количество полезных элементов сосредоточено на поверхности, желательно меньше держать картофель в воде.

По словам диетолога, не рекомендуется часто есть жареный во фритюре картофель или картофель по-деревенски. Так как большое количество жира может негативно повлиять на организм.

Ранее мы писали, в каких случаях варенье может быть смертельно опасным.