Как сделать полезными салаты "оливье" и "селедка под шубой", рассказала алматинский врач

Традиционные новогодние салаты "оливье" и "селедка под шубой" могут быть не только вкусными, но и полезными. Как рассказала NUR.KZ врач ЗОЖ Городской поликлиники №4 города Алматы Улбосын Амиркенова, для этого достаточно заменить несколько ингредиентов.

Как отметила врач Улбосын Амиркенова, "селедка под шубой" – одно из популярных блюд на Новый год. Хоть и в состав салата входит много отварных овощей, большое количество майонеза делают это блюдо высококалорийным. Поэтому следует заменить майонез на йогурт или приготовить домашний майонез.

В любимом многими салате "оливье" доктор предлагает отказаться от колбасы и нарезать отварное мясо индейки, курицы или говядины. По ее словам, на вкус салата не повлияет и замена маринованных огурцов на свежие. Наоборот, блюдо получится более вкусным, полезным и не таким тяжелым для желудка.

Ранее врач-диетолог назвала ряд новогодних блюд, которые могут навредить здоровью желудка на следующий день после застолья.

Мы также писали, как долго можно есть новогодние блюда после праздника.