Польза хурмы для организма человека и возможный вред от фрукта

Хурма — осенняя ягода, богатая питательными веществами. Она полезна для здоровья сердца, глаз, профилактики сахарного диабета. О полезных свойствах хурмы рассказали эксперты WebMD, Medical News Today.

Состав и польза хурмы

Хурма растет на дереве, хотя по ботаническим характеристикам считается ягодой. Оранжевые плоды отличаются сладким вкусом и терпкостью, характерной для недозревших плодов. Существует несколько сортов хурмы, и все они богаты витаминами и антиоксидантами.

Автор статей о здоровье Хана Эймс пишет, что в 100 г хурмы 70 калорий. Основную энергетическую ценность имеют углеводы (18,6 г) и клетчатка (3,6 г). В хурме мало белков (0,6 г) и жиров (0,2 г), зато есть много бета-каротина (253 мкг), железа (150 мкг), калия (161 мкг) и витамина А (81 мкг). Также эти плоды — хороший источник тиамина (В₁), рибофлавина (В₂), фолиевой кислоты, магния.

Какие болезни лечит хурма? Хурму используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, окислительного стресса и сахарного диабета, пишет автор научных публикаций Кристина М. Гонсалес.

Чем полезна хурма? Польза хурмы для здоровья основана на высоком содержании биоактивных соединений, клетчатки, минералов и витаминов. Доктор медицины Пунам Сачдев называет такие преимущества хурмы:

1. Поддерживает здоровье сердца. Снижает уровень холестерина, помогает предотвратить атеросклероз, способствует чистоте сосудов.
2. Нормализует уровень глюкозы в крови. Большое количество клетчатки помогает избежать резкого колебания глюкозы и поддерживать показатели на оптимальном уровне.
3. Служит профилактикой сахарного диабета. Кожура хурмы содержит флавоноиды, обладающие антидиабетическими и антиоксидантными свойствами. Они защищают от образования конечных продуктов гликации (AGE) — вредных соединений, когда белок или жир соединяются с глюкозой в крови.
4. Поддерживает здоровье глаз. Одна порция содержит более половины рекомендуемой суточной дозы витамина А, который важен для зрения. Кожица хурмы богата лютеином, который помогает избежать заболеваний глаз и сохранить остроту зрения.
5. Снижает окислительный стресс. Высокое содержание антиоксидантов борется с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами. Это помогает избежать проблем со здоровьем, таких как онкологические, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и нейродегенеративные заболевания, в том числе болезнь Альцгеймера.
6. Обладает противовоспалительными свойствами. Антиоксидантные свойства хурмы и высокое содержание витамина С уменьшают воспаление, повреждение тканей.

Хурму легко добавить в рацион. Чтобы получить максимум пользы от ее употребления, важно учесть некоторые особенности фрукта.

Как употреблять хурму

Большинство людей могут употреблять хурму без каких-либо побочных эффектов. Важно не злоупотреблять фруктом и есть его в меру. Типичная суточная порция — одна хурма среднего размера.

Употребление в пищу большого количества хурмы может привести к образованию безоаров. Безоар — это твердая масса, которая провоцирует непроходимость кишечника. Дубильные вещества и неперевариваемая клетчатка в сочетании с желудочной кислотой образуют твердую массу.

Кому нельзя есть хурму? Хурму нельзя есть людям с аллергией, индивидуальной непереносимостью компонентов фрукта. С осторожностью нужно употреблять фрукт диабетикам: хотя фрукт содержит много клетчатки, но и содержание сахара в нем высокое. Людям, которые страдают от запоров, нельзя есть недозрелые фрукты из-за высокого содержания дубильных веществ, обладающих закрепляющими свойствами.

Для беременных противопоказаний нет, если женщина не имеет аллергии на хурму. Если этот фрукт раньше не был частью диеты, лучше ввести его в рацион после окончания грудного вскармливания или в период, когда ребенок начинает есть прикорм.

Чтобы избежать возможных побочных эффектов, выбирайте фрукты равномерного оранжевого цвета без темных пятен. В зависимости от сорта хурма может быть более мягкой или твердой, но помните, что чем тверже фрукт, тем больше в нем танинов. У спелой хурмы сухие листья и плодоножка, а во вкусе нет терпкости. Такие плоды наиболее полезные и вкусные. Если же попалась незрелая хурма, положите ее в тарелку с фруктами и подождите несколько дней, фрукт дозреет при комнатной температуре.

Чтобы ускорить процесс созревания, положите хурму рядом с бананами или яблоками, советует Хана Эймс. Эти фрукты выделяют этилен — газ, известный свойствами, которые способствуют созреванию фруктов.

Хурму можно есть свежей, добавлять в салаты и выпечку, каши и кексы, использовать вместо яблок в приготовлении мясных блюд. Для хранения хурму можно заморозить: при заморозке плод сохраняют основные полезные свойства.

Хурма — это сладкие оранжевые фрукты, полные витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Они способствуют здоровью сердца, уменьшают воспаление, поддерживают здоровое зрение и здоровье пищеварительной системы. Кроме того, они вкусны и хорошо сочетаются со многими блюдами.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Cristina M. González, Isabel Hernando, Gemma Moraga. In Vitro and In Vivo Digestion of Persimmon and Derived Products: A Review // PubMed. — 2021. — 11 December. — 10(12):3083. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34945634/
2. Hana Ames. What are the health benefits of persimmon fruit? // Medical News Today. — 2021. — 29 April. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/persimmon-fruit
3. Poonam Sachdev. Health Benefits of Persimmons // WebMD. — 2022. — 27 November. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-persimmon

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна