Фруктовый салат с йогуртом: простой рецепт
Опубликовано:
Фруктовый салат с йогуртом — очень простой десерт, который готовят за несколько минут. Он получается чрезвычайно легким и идеально подходит тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Приготовьте свежий и ароматный фруктовый салат по проверенному рецепту — побалуйте себя без последствий для фигуры.
Фруктовые салаты присутствуют практически во всех национальных кухнях мира. В каждой стране есть любимый набор фруктов, но почти все рецепты содержат бананы и яблоки. В Южной Корее их заправляют обычным майонезом и добавляют ветчину или моцареллу. В Китае нарезанные фрукты заливают крахмальным сладким и прозрачным желе, оставляют в холодильнике до застывания и только тогда подают. В СССР фруктовые салаты заправляли сметаной, смешанной с сахаром. Сейчас самой популярной заправкой стал натуральный йогурт, который отлично сочетается со всеми фруктами.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Десерт
- Время подготовки: 6 минут
- Время готовки: 13 минут
- Калорийность на порцию: 112 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Подготовьте фрукты
Очистите киви: YouTube / ВОСТОЧНЫЙ ДАСТАРХАН Ополосните холодной водой 2 средних яблока, 2 банана, 1 киви и примерно стакан клубники. Дайте фруктам обсохнуть на полотенце. Вместо клубники можете взять спелый апельсин. С бананов и киви снимите кожуру. Яблоки берите плотные, с легкой кислинкой. Идеальный вариант — одно красное и одно желтое.
-
2. Нарежьте фрукты
Нарежьте фрукты для салата: YouTube / ВОСТОЧНЫЙ ДАСТАРХАН Бананы разделите вдоль, а затем каждую половинку нарежьте треугольными кусочками размером 1,5–2 см. Киви разделите пополам вдоль и нарежьте треугольными ломтиками. Сложите подготовленные фрукты в салатник.
Избавьте яблоки от сердцевины с косточками, а затем нарежьте такими же кусочками, как банан и киви. У клубники удалите зеленые хвостики. Ягоды разрежьте пополам. Отправьте яблоки с клубникой в салатник.
-
3. Заправьте салат
Заправьте салат йогуртом: YouTube / ВОСТОЧНЫЙ ДАСТАРХАН Влейте в салатник 50 мл натурального йогурта. Используйте греческий йогурт без наполнителя. Оптимальная жирность — 10%. Менее жирный йогурт стечет на дно салатника, что ухудшит вкус готового блюда. Если йогурт окажется слишком кислым, добавьте к нему 1 ч. л. сахарной пудры. Сахар лучше не использовать, поскольку он спровоцирует немедленное выделение сока из фруктов.
-
4. Перемешайте салат и подайте
Перемешайте салат: YouTube / ВОСТОЧНЫЙ ДАСТАРХАН Аккуратно перемешайте салат ложкой. Старайтесь не давить на фрукты, чтобы они не начали выпускать сок. Готовый салат сразу разложите по креманкам и подайте к столу в качестве десерта или легкого самостоятельного перекуса. Украсьте блюдо тертым горьким шоколадом или цветной кондитерской посыпкой.
-
Видео с рецептом
YouTube/ВОСТОЧНЫЙ ДАСТАРХАН
