Как сделать гренки на сковороде: рецепт с чесноком
Опубликовано:
Ароматные ломтики хлеба, дополненные свежей зеленью и чесноком, подают к столу как сытный перекус и пикантную закуску к первым блюдам. Приготовление гренок займет не более 10 минут. Как приготовить пикантные хрустящие кусочки хлеба с чесноком и сыром на сковороде, подскажет детальная инструкция.
Гренками называют ломтики белого или черного хлеба, обжаренные на сковороде или в духовом шкафу с добавлением растительного масла и специй. Они могут быть сладкими или солеными. Первое упоминание о блюде датируется временами Древнего Рима и встречается в сборнике латинских рецептов, согласно которым хлеб перед приготовлением вымачивали в молоке. Появление соленых гренок связывают с развитием французской кухни, в которой их называли крутонами и добавляли в супы и салаты. Сегодня существует множество рецептов простых и сложных гренок с добавлением самых разных ингредиентов.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Закуска
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 10 минут
- Калорийность на порцию: 250 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Измельчите чеснок и зелень
Зелень измельчают ножом: YouTube/ Онлайн Меню Чеснок очистите. Укроп и петрушку промойте и просушите бумажным полотенцем. Измельчите чеснок и зелень ножом.
-
2. Добавьте масло
Мягкое масло смешивают с зеленью и чесноком: YouTube/ Онлайн Меню Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Смешайте сливочное масло, нарезанную зелень и чеснок. Вымешайте намазку для хлеба до однородности. Попробуйте пасту, при необходимости посолите.
-
3. Намажьте хлеб
На ломтик хлеба намазывают масло с чесноком и зеленью: YouTube/ Онлайн Меню Подготовьте нарезанный или тостовый хлеб. Смажьте кусочки подготовленной масляно-сырной массой с чесноком с двух сторон. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им хлеб сверху (с одной стороны).
-
4. Обжарьте гренки
Гренки обжаривают на сухой сковороде под крышкой: YouTube/ Онлайн Меню Разогрейте сухую сковороду. Выложите на сковороду кусочки хлеба. Сырная сторона должна быть сверху. Накройте сковороду крышкой и жарьте гренки 2–3 минуты, разрежьте пополам и сервируйте.
-
Видео с рецептом
YouTube/ Онлайн Меню
