Салат из свеклы и яблок без майонеза: рецепт полезного блюда
Опубликовано:
Приготовьте из свеклы и яблок полезный витаминный салат без грамма майонеза. Блюдо станет гарниром или полноценным перекусом, подойдет тем, кто следит за питанием и считает калории. Дополните свеклу и яблоко грецкими орехами, заправьте легким соусом и получите суперполезное блюдо.
Свекла была известна миру еще за два тысячелетия до нашей эры. Вавилонцы и персы знали ее как полезное лекарственное растение. Спустя тысячелетие овощ был завезен финикийскими купцами в Древнюю Грецию и быстро пришелся по душе европейцам. В настоящее время свеклу повсеместно используют для приготовления разнообразных блюд, в том числе и салатов. В сочетании с изюмом, грецкими орехами и чесноком вкус полезного корнеплода становится еще богаче и интереснее.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Закуска
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 15 минут
- Калорийность на порцию: 80 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Подготовьте ингредиенты
Ингредиенты для салата натирают на терку: YouTube/ Оксана Простые рецепты Отварите свеклу, остудите. Очистите корнеплод и яблоко от кожуры. Натрите ингредиенты на терку для корейской моркови, переложите в салатник.
-
2. Добавьте орехи
К тертым ингредиентам добавляют орехи: YouTube/ Оксана Простые рецепты Обжарьте на сухой сковороде грецкие орехи, остудите. Очистите ядра от шелухи, измельчите ножом. Положите орехи в салатник к яблоку и свекле.
-
3. Приготовьте заправку
К растительному маслу добавляют сок лимона: YouTube/ Оксана Простые рецепты Смешайте растительное масло с солью и сахаром. Добавьте сок половины лимона. Перемешайте заправку до растворения кристаллов соли и сахара.
-
4. Заправьте салат
В салат добавляют заправку: YouTube/ Оксана Простые рецепты Добавьте заправку в салат. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем ингредиентам. Подавайте салат порционно, дополнив долькой лимона.
-
Видео с рецептом
YouTube/ Оксана Простые рецепты
