Торт «Муравейник»: классический рецепт
Опубликовано:
Торт «Муравейник» получил распространение благодаря легкому приготовлению и великолепному вкусу. Из набора доступных ингредиентов получается оригинальный десерт. Порадуйте сладкоежек и приготовьте торт «Муравейник» по проверенному рецепту.
По одной из версий, прародителем торта «Муравейник» стал перемолотый торт, который готовили в США во времена немецко-голландских колонистов. Со временем рецепт распространился и в другие страны, а кондитеры то и дело экспериментировали с тестом и кремом, соединяющим хрустящие кусочки. Название свое торт получил благодаря его схожести с муравейником.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Десерт
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 30 минут
- Калорийность на порцию: 310 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Смешайте масло с сахаром
К размягченному маслу добавляют сахар: YouTube / Дастархан - вкусные рецепты Достаньте сливочное масло из холодильника за 20–30 минут до начала приготовления. Оно должно стать мягким. Разотрите в миске 180 г размягченного сливочного масла и 100 г сахара.
-
2. Добавьте сметану и муку
К маслу добавляют сметану: YouTube / Дастархан - вкусные рецепты Добавьте к масляной смеси сметану, перемешайте массу до однородности. Просейте к масляно-сметанной смеси муку с разрыхлителем. Вымешайте тесто до однородности и эластичности.
-
3. Пропустите тесто через мясорубку
Тесто пропускают через мясорубку: YouTube / Дастархан - вкусные рецепты Подготовьте противень, застеленный пергаментом. Выньте из мясорубки нож. Пропустите тесто небольшими порциями через мясорубку и выложите его на противень. Выпекайте его в духовке (200 °C) 15–20 минут.
-
4. Приготовьте крем
Мягкое сливочное масло смешивают с вареной сгущенкой: YouTube / Дастархан - вкусные рецепты Взбейте миксером 180 г размягченного сливочного масла добела. В несколько приемов добавьте к нему вареную сгущенку. Вымешайте крем до однородности.
-
5. Соберите торт
Основу из теста и крем смешивают и выкладывают горкой на блюдо: YouTube / Дастархан - вкусные рецепты Остудите испеченное тесто. Подготовьте глубокую миску и покрошите в нее выпечку. Добавьте крем и хорошо перемешайте массу. Переложите массу на блюдо, придайте ей форму горки, утрамбуйте массу лопаткой. Готовый торт посыпьте маком и отправьте в холодильник на 3 часа.
-
Видео с рецептом
YouTube/Дастархан - вкусные рецепты
