Салат из кальмаров с яйцом: рецепт приготовления
Опубликовано:
Простой в приготовлении салат из кальмаров содержит менее ста калорий. Сытный диетический морской деликатес в этом блюде кулинары сочетают со свежими овощами и вареными яйцами. Любите морепродукты? Приготовьте легкий салат, который утолит голод и не навредит фигуре.
Кальмары известны человечеству еще со времен Древнего Рима, где некоторые его виды, например Todarodes sagittatus, называли «летучей рыбой» за умение парить над водой. Сегодня блюда из моллюска популярны во всем мире. В европейские страны этот морепродукт попал из Японии. Поэтому блюда из кальмаров часто относят к итальянской или японской кухне. Главный секрет европейского салата — правильно приготовленный моллюск и идеальное сочетание продуктов, которые объединяет йогуртовая заправка.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Закуска
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 15 минут
- Калорийность на порцию: 85 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Подготовьте кальмаров
Подготовьте кальмаров: YouTube / Дневник Неплохой Хозяйки Закипятите воду. Тушки кальмаров ошпарьте кипятком, помойте. Удалите внутренности и хитиновую пластину, очистите тушку от кожицы. Очищенных кальмаров опустите в кипящую воду и варите не более 3 минут.
-
2. Сварите яйца
Сварите яйца: YouTube / Дневник Неплохой Хозяйки Отварите яйца вкрутую. Остудите под холодной водой, очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам и достаньте желтки. Для салата необходим только белок.
-
3. Нарежьте ингредиенты
Нарежьте ингредиенты: YouTube / Дневник Неплохой Хозяйки Огурцы промойте и очистите от кожуры. Промойте и обсушите зеленый лук и зелень, измельчите. Нарежьте тонкой соломкой кальмаров, яичный белок и огурчики. Соедините все ингредиенты в миске и посолите по вкусу.
-
4. Приготовьте заправку
Добавьте в салат заправку: YouTube / Дневник Неплохой Хозяйки К 150 г натурального йогурта добавьте 1 ч. л. горчицы, размешайте до однородности. Заправьте полученным соусом салат. Перемешайте все ингредиенты. Салат из кальмаров с яйцами готов.
-
Видео с рецептом
YouTube/Дневник неплохой хозяйки
