Пшенная каша с тыквой: осенний рецепт от Адель

Name: Пшенная каша с тыквой: осенний рецепт от Адель
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Славянская
Ingredients: Тыква 400 г; 20% сметана По вкусу; Пшено 150 г; Молоко 500 мл; Мед 60 г; Соль По вкусу; Куркума 1 г; Ванилин По вкусу; 82,5% масло сливочное 30 г

Опубликовано: 16 октября 2023, 14:32

Подача пшенной каши с тыквой в тарелке со сметаной и медом — Сервировка осенней каши с тыквой: YouTube/ Готовим с Адель

Пшенная каша с тыквой — полезный осенний завтрак, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Специи и натуральный мед придают блюду особенный аромат. Готовится каша всего несколько минут.

Я продолжаю наполнять свой YouTube-канал новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приглашаю подписаться и убедиться, что приготовление вкусной и полезной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными.

Пшено с давних времен завоевало популярность во многих мировых кухнях. Особую популярность культура получила в славянской кухне, в которой стала неотъемлемой составляющей обрядовых блюд. Одно из самых распространенных сезонных сочетаний — пшено и тыква. Вкус обогащают сухофруктами, изюмом, орехами. Подавать пшенную кашу с тыквой можно как десерт, с медом и сметаной. Если предпочитаете более диетический вариант, замените сладкий наполнитель натуральным йогуртом.

Описание

Кухня: Славянская
Категория: Десерт
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 20 минут
Калорийность на порцию: 120 ккал

Ингредиенты

Порции

Приготовление

1. Подготовьте тыкву

Тыкву нарезаю крупным кубиком: YouTube/ Готовим с Адель

Тыкву очищаю от кожуры. Нарезаю плод крупным кубиком. Складываю тыкву в кастрюлю и доливаю немного воды так, чтобы жидкость немного покрывала кусочки. Провариваю тыкву на среднем огне 7–10 минут.
2. Сварите пшено

Пшено засыпаю в кастрюлю с тыквой: YouTube/ Готовим с Адель

Когда тыква проварилась и стала немного мягче, всыпаю к ней в кастрюлю 150 г пшена и перемешиваю ингредиенты. Пусть каша варится в тыквенном отваре. Параллельно подогреваю молоко.
3. Добавьте специи и молоко

Вливаю в кастрюлю горячее молоко: YouTube/ Готовим с Адель

В кастрюлю с тыквой и пшеном добавляю ⅓ ч. л. куркумы. Она придаст каше аромат и цвет. Кладу по щепотке соли и ванили. Заливаю ингредиенты горячим молоком, размешиваю и накрываю кастрюлю крышкой. Варю пшено до готовности. Каша должна загустеть.
4. Добавьте масло и мед

Добавляю в кашу натуральный мед: YouTube/ Готовим с Адель

Готовую кашу слегка размешиваю. К горячему пшену добавляю сливочное масло и вымешиваю. Выкладываю кашу в тарелку и заправляю медом и сметаной.
Видео с рецептом

YouTube/ Готовим с Адель