Льняное масло: польза и вред для организма, особенности применения

Льняное масло помогает при высоком артериальном давлении и проблемах с желудком. Но у него есть противопоказания. Как использовать масло льна, NUR.KZ узнал у экспертов и из профильных источников.

Состав и польза льняного масла

Льняное масло производится из измельченных и спрессованных семян льна. Его выпускают в капсулах и в жидкой форме. Особенно полезно сыродавленное масло, в которых высокое содержание альфа-линоленовой кислотой (АЛК) (тип омега-3 жирной кислоты), которая необходима для здоровья человека.

При рекомендуемой суточной норме АЛК в 1600 мг для мужчин и 1100 мг для женщин, одна столовая ложка льняного масла содержит около 7200 мг этой кислоты. Оно также богато и другими ненасыщенными жирными кислотами: линолевой (омега-6) и олеиновой (омега-9), пишет медицинское издание WebMD.

В зависимости от сортовых особенностей, почвенно-климатических условий, в которых произрастают растения, и районов возделывания состав льняного масла может существенно изменятся. Наиболее важные компоненты продукта:

• линоленовая кислота (от 41,4% до 57,5%);
• линолевая кислота (от 12,2% до 20,7%);
• олеиновая (от 21,7% до 28,4%).

Масло льна содержит около 40–50 мг токоферолов, различные антиоксиданты (в основном полифенолы), фосфолипиды, витамины А, Е и группы B. Из микро- и макроэлементов в льняном масле есть магний, железо, калий, цинк, фосфор. Калорийность 100 г продукта составляет 898 ккал.

Для чего используют льняное масло

Как пишет медицинское издание Healthline, льняное масло снижает артериальное давление, что улучшает работу сердца и увеличивает его ресурс, делает сосуды эластичнее, помогает в лечении запоров, диареи и воспаления, способствует замедлению развития на клеточном уровне злокачественных опухолей.

Сооснователь клиники по поддержке здоровья HolistiqMD доктор медицинских наук Ральф Уолдо поделился с NUR.KZ случаем из своей практики. Шестимесячный комплексный курс лечения, в котором был предусмотрен прием льняного масла помог избежать операции по замене коленного сустава:

В моей практике льняное масло уменьшило боль в суставах у многих пациентов в течение месяца. Один пациент избежал операции по замене коленного сустава после 6 месяцев приема льняного масла и физиотерапии.

Чем полезно льняное масло для женщин после 40 лет? Это масло содержит лигнаны — вещества, которые способствуют выработке эстрогена в женском организме. После 40 лет выработка этих гормонов замедляется, что влияет на самочувствие, объяснил доктор Уолдо:

Льняное масло содержит противовоспалительные жирные кислоты омега-3, которые полезны как мужчинам, так и женщинам. Например, многие из моих пациенток испытывают уменьшение количества и интенсивности приливов и улучшение гормонального баланса, употребляя 1–2 столовые ложки льняного масла ежедневно.

Вредно ли льняное масло для мужчин? Нет, масло льна способствует выработке мужских половых гормонов андрогенов, включая тестостерон. Это улучшает потенцию, повышает качество спермы и сексуальное либидо.

При наружном применении масло питает, смягчает и успокаивает кожу, устраняет воспаления и раздражения, сокращает морщины.

Особенности употребления льняного масла

Как принимать льняное масло? Принимайте ежедневно до 2 ст. л. жидкого льняного масла, разделив их на 3–4 приема. Если масло в капсулах, ознакомьтесь с инструкцией, которая прилагается к этой пищевой добавке.

Самое полезное — льняное масло холодного отжима, поскольку оно практически не содержит насыщенных жирных кислот, которые провоцируют ожирение, дислипидемию и другие опасные нарушения работы организма. Доктор Ральф Уолдо советует в комментарии NUR.KZ:

Всегда выбирайте органическое льняное масло холодного отжима, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

При нагревании масло льна теряет до 85% своих ценных качеств, а его вкус и аромат заметно ухудшаются.

Омега-3 жирные кислоты быстро окисляются, поэтому открытое льняное масло следует использовать в течение 2 месяцев. Храните масло в прохладном сухом и защищенном от света месте. Если масло начало горчить, то оно окислилось, от него лучше избавиться.

Масло обладает ярко выраженным ореховым вкусом, поэтому им часто заправляют овощные салаты и добавляют в каши, йогурты, смузи. Также его можно комбинировать с разными другими растительными маслами, соусами и заправками.

Ограничения и противопоказания

Кому нельзя льняное масло? Оно противопоказано при индивидуальной непереносимости, гипотонии и нарушении свертываемости крови. Масло нельзя принимать при острых заболеваниях ЖКТ: холецистите, язвенной болезни желудка и заболеваниях кишечника. Из-за недостаточной изученности влияния, его нежелательно принимать маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.

Как утверждают эксперты клиники Мейо, льняное масло разжижает кровь, поэтому прекратите его прием минимум за две недели до плановой операции. Также из-за этого нежелательно принимать этот продукт с антикоагулянтными и антитромбоцитарными препаратами, травами и добавками, поскольку это может увеличить риск кровотечения.

Не совмещайте льняное масло с лекарствами от гипертонии и сахарного диабета. Это может слишком сильно снизить артериальное давление и уровень глюкозы в крови. Кроме того, прием льняного масла снижает усвояемость пероральных лекарственных препаратов, поэтому принимайте его не позже, чем за час до приема таких медикаментов. На льняном масле нельзя жарить продукты: из жирных кислот могут образовываться свободные радикалы и такие ядовитые вещества, как аммиак и синильная кислота.

Льняное масло — отличный источник ненасыщенных жирных кислот, который снижает артериальное давление, улучшает показатели здоровья сердечно-сосудистой системы, помогает при проблемах ЖКТ, а также нормализует мужской и женский гормональный фон. Но при пониженном артериальном давлении и нарушениях свертываемости крови масло льна противопоказано.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Flaxseed and flaxseed oil // Mayo Clinic. — 2023. — August 10. — Режим доступа: https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-flaxseed-and-flaxseed-oil
2. Morgan Griffin. Flaxseed // Webmd. — 2023. — September 04. — Режим доступа: https://www.webmd.com/a-to-z-guides/supplement-guide-flaxseed-oil
3. Rachael Ajmera. Benefits of Flaxseed Oil — Plus How to Use It // Healthline. — 2024. — March 25. — Режим доступа: https://www.healthline.com/nutrition/flaxseed-oil-benefits

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна.