Как сажать свеклу: сроки, правила посадки и ухода

Свекла — культура, которую сеют весной в открытый грунт. Как и когда лучше сажать свеклу? Изучайте секреты посадки овощной культуры для получения щедрого урожая корнеплодов осенью.

Когда и какие сорта свеклы сажать весной

Нежные ростки свеклы быстро проклевываются с земли, поэтому нужно определить сроки посадки овоща для своего региона.

Когда сажать свеклу?

Высевать свеклу в открытый грунт нужно после наступления настоящего тепла. В каждом регионе сроки посадки зависят от погодных условий. Культуру высаживают:

• в южных районах — в конце апреля;
• в умеренных широтах — с первой декады мая;
• для северных районов — в середине мая.

Чтобы убедиться в готовности почвы к посеву семян свеклы, огородники проверяют температуру грунта. Он должен прогреться до +10 °С на глубину 10–15 см. Если посеять овощ слишком рано, холодная погода приводит к цветушности свеклы. Если провести посевы слишком поздно, после наступления жары свекла плохо развивается.

Посев свеклы на рассаду проводят на 3 недели раньше, чем в открытый грунт, как рекомендует известный огородник Галина Кизима в книге «Урожай без хлопот: сад, цветник и огород». В разных регионах сев на рассаду проводят со второй половины марта до начала апреля.

Какие сорта свеклы выбрать для посева

Свекла бывает разных видов: столовая, сахарная, кормовая. Для употребления в пищу используют столовые сорта буряка. Чтобы получить хороший урожай корнеплодов, обращайте внимание на урожайность сорта и сроки его созревания — ранние, среднеспелые и поздние.

Какие сорта свеклы выбрать для посадки? Обратите внимание на сортовые особенности красной свеклы:

• Ранние сорта созревают через 75–110 дней, устойчивы к весенним похолоданиям, не подвергаются болезням. Их можно употреблять в пищу сырыми, готовить салаты и другие блюда. Популярными считаются сорта «богема», «бордо 237», «модана», «пабло F1», «детройт».
• Среднеспелые сорта отличаются засухоустойчивостью и более длительным хранением плодов, чем у ранних сортов. Вегетативный период длится 90–120 дней. Самыми высокоурожайными с весом плодов 0,3–0,5 кг считаются сорта «мулатка», «боярыня», «несравненная А463», «борщевая».
• Поздние сорта имеют долгий период роста (от 110 до 140 дней), отличаются высокой урожайностью и рекордной лежкостью. Огородники выбирают высокоурожайные, приятные на вкус корнеплоды таких сортов, как «одноростковая», «циллиндра», «ренова», «цитаделла».

Елена Вечерина, автор книги «Картофель, морковь, свекла и другие корнеплоды», рекомендует обратить внимание на внешний вид овоща. Если его разрезать пополам, будут видны ярко окрашенные кольца бордового цвета. Чем меньше число колец, чем они тоньше и ярче окрашены, тем выше вкусовые качества свеклы.

Как правильно подготовить семена и посадить свеклу

Как правильно посадить свеклу, чтобы был хороший урожай? Свеклу из семян выращивают способом посадки в открытый грунт. В холодных регионах огородники практикуют посев свеклы на рассаду в теплицах, чтобы ускорить выращивание корнеплодов.

Подготовительный этап

Где сажать свеклу? Требования к месту посадки таковы:

• высокие грядки, хорошо освещенные солнцем;
• супесчаные почвы и чернозем, торфяники, на которых предварительно проведено известкование;
• грунт перепахан с осени и разрыхленный весной для быстрого согревания почвы и насыщения ее кислородом, как советуют авторы книги «1000 ответов на самые важные вопросы о саде и огороде» Октябрина и Александр Ганичкины;
• в почву с осени внесены органические удобрения (навоз, компост), а весной — минеральные азотсодержащие вещества;
• лучшие предшественники: огурец, лук, бобовые, томаты.

Свеклу лучше не выращивать на одном и том же месте несколько лет подряд, а также после моркови и капусты.

Семена свеклы нужно правильно подготовить к посеву. Для этого:

• отсортируйте семена по размеру, пропустив через сито;
• прогрейте посевной материал при температуре не выше +30 °С в течение 10–14 дней;
• опустите семена перед посадкой на 30 минут в раствор слабой марганцовки или настой календулы для обеззараживания.

Нужно ли замачивать семена свеклы? Замачивание семян свеклы проводят для размягчения твердой оболочки семян и улучшения всходов разными способами. Вот некоторые из них:

1. В обычной воде. Замачивайте в теплой воде на сутки, меняйте воду 2–3 раза.
2. С содой. Добавьте на 1 л воды 1 ч. л. соды и залейте семена на 24 часа.
3. С древесной золой. Разведите в 1 л прохладной воды 1 ст. л. золы и оставьте семена в растворе на сутки.
4. Со стимуляторами роста. Замочите семена на сутки в растворе сока каланхоэ, гумата калия, циркона или других стимуляторов роста, промойте, подсушите и накройте влажной салфеткой. Выдержите так в теплом месте 2–3 дня.

Инструкция по посадке семян

Посев свеклы в открытый грунт проводите пошагово:

1. Разрыхлите почву на участке граблями.
2. Сделайте бороздки глубиной 3–4 см, с шириной междурядий 40 см.
3. Полейте бороздки водой и посейте подготовленные семена на расстоянии 5–8 см.
4. Засыпьте бороздки землей и слегка уплотните грунт.
5. Посыпьте грядку древесной золой для поступления полезных веществ к семенам.

Первые всходы свеклы появятся на 5–6 день после посевов, если температура воздуха выше +15 °С. Когда стоит прохладная погода, сеянцы всходят на 10–11 день с момента посева.

Что положить в землю при посадке свеклы? Для активного роста овощу нужно много азота. Поэтому при посадке семян в грунт вносят аммиачную селитру (5 г на 1 м²), раствор птичьего помета (1:15) или коровяка (1:10).

Как ухаживать за свеклой после посадки

После появления всходов необходимо организовать правильный уход за растением.

Полив и подкормка

Полив свеклы проводят по таким правилам:

1. Поливают отстоянной теплой водой. Норма полива — 15 л на 1 м² при сухой погоде.
2. Применяют метод полива под корень или дождевания.
3. С начала июня поливы проводят 2–3 раз в неделю. В середине августа поливы полностью прекращают.

Поскольку свекла нуждается в поступлении натрия, грядки поливают соленой водой (1 ст. л. воды на 10 л воды). Этот метод добавляет корнеплоду сахаристости и улучшает его вкусовые качества.

Когда у свеклы начинает формироваться корнеплод (фаза 4–5 листочков), в грунт вносят:

• бор (2 г борной кислоты на ведро горячей воды). Охлажденным раствором опрыскивают листья;
• смесь аммиачной селитры (5 г), суперфосфата, калийной соли (10 г), древесной золы (100 г) на 1 м².

Прореживание и прополка

При посеве столовой свеклы в грунт всходы получаются сгущенными и требуют своевременного прореживания. Его проводят после полива или дождя по такой схеме:

• Когда сеянцы сформируют 2 листика, удаляют слабые тонкие ростки, оставляя между ними расстояние 2–3 см.
• После появления 4–5 листьев убирают самые крупные сеянцы для употребления в пищу, удаляют деформированные растения. Между оставшимися растениями выдерживают расстояние 4–6 см.
• На этапе активного роста (до 15 августа) выдергивают самые большие корнеплоды, оставляя расстояние между растениями 6–8 см.

Прополку междурядий проводят после каждого полива и дождя, открывая доступ кислорода к корневой системе. Одновременно с рыхлением почвы удаляют сорняки, которые вытягивают из земли полезные вещества.

Защита от вредителей и болезней

Корнеплоды поражаются грибковыми болезнями (корнеедом, церкоспорозом, фомозом) в тяжелых кислых грунтах и при переизбытке влаги. Чтобы не допустить развития опасных заболеваний, необходимо проводить такие профилактические мероприятия:

• протравливайте семена перед посевом фунгицидными препаратами;
• выбирайте устойчивые к болезни сорта;
• опрыскивайте ботву 1 раз в неделю медьсодержащими препаратами;
• прореживайте своевременно всходы;
• очищайте грядки от сорняков;
• не сажайте свеклу на одном участке несколько лет подряд.

Вредителей, которые появляются на грядках свеклы летом (свекловичные долгоносики и блошки, свекловичная муха, гусеница совки), уничтожают с помощью инсектицидных препаратов.

При правильном выборе урожайных сортов и спланированном уходе за посевами свеклы, огородники получают высокий урожай корнеплодов. Столовая свекла отлично хранится до следующего сезона, пополняя ежедневное меню витаминами и полезными микроэлементами.