Заключенный павлодарской колонии: Жена подала на развод, жизнь круто поменялась

Обучить опытный повар решил арестантов колонии АП-162/3 в Павлодаре. Местных кулинаров, привыкших готовить каждый день для всех осужденных довольно обычные блюда, научили делать десерт из французской кухни под названием шоколадный фондан, передает корреспондент NUR.KZ.

24-летний заключенный Руслан Метенов оказался в колонии чуть больше 2 лет назад. Вспоминать о причинах не очень любит.

Говорит, попал под суд из-за драки. Уголовное дело открыли по факту разбоя и в итоге его отправили в места не столь отдаленные на 7 лет. Из-за этого даже супруга подала на развод.

На свободе он любил готовить, даже отучился на повара. Успел поработать в нескольких заведениях Павлодара, но после ареста жизнь круто поменялась. Признается, на мастер-класс пошел с удовольствием. Опыт в приготовлении десертов никогда лишним не будет.

«В колонии готовим обычные блюда, умею, в принципе, многое. А вот такой десерт еще не пробовал. Для меня, в первую очередь, это опыт. Выйду на свободу и буду готовить десерт родным», - рассказывает заключенный.

Готовить шоколадный фондан оказалось не очень трудно, признается Руслан. Хотя на кухне исправительного учреждения это и не совсем удобно.

Сначала подбирали посуду, ее здесь небольшой выбор, затем, оказалось, что духовка нагревается минимум на 250 градусов. Для приготовления французского десерта же нужно 180. В итоге подгорело.

Но парни все равно съели свою порцию блюда, учитывая, что разнообразной кухню в исправительных учреждениях не назовешь.

Признались, часто готовить, да еще и на всех осужденных, такой десерт невозможно. Хотя в праздник вполне реально, все необходимое продают в магазине на территории колонии.

Кстати, обучать арестантов согласился повар Валерий Пирогов. Кулинарит он уже 6 лет, за это время успел поработать в разных городских ресторанах и кафе. Говорит, научить именно шоколадному фондану решил потому, что это сейчас самый популярный десерт.

Психолог колонии АП-162/2 рассказала, что подобные мастер-классы помогают заключенным социализироваться.

Многие, получая навыки в колонии, выходя на свободу, связывают с этим свою жизнь. Есть немало историй, когда освободившиеся открывали свой бизнес.

В нашем Telegram-канале только самые важные и интересные новости. Это удобно. Подписывайтесь!