Перекус в дорогу: что взять с собой в поездку из еды

Питание в поездке не всегда легко организовать. Избежать трудностей поможет еда, которую можно взять в дорогу. Приготовленный перекус сэкономит деньги и сделает путешествие максимально комфортным.

Бутерброды

Какой самый лучший перекус в дорогу? Универсальный вариант — бутерброды. Делайте их в форме сэндвичей, используйте в качестве основы любимый хлеб. Важно подобрать правильные продукты для бутербродов. Они не должны течь и быстро портиться.

Журнал для родителей Colorado Parent предлагает сделать бутерброды с арахисовым маслом, бананом или вареньем, ветчиной (индейкой, курицей, салями) и сыром. Хорошо сохраняются сэндвичи со свежим огурцом и плавленым сыром, оливками и брынзой, растертыми со сливочным маслом.

Бутерброды, которые приготовили дома, ешьте в первую очередь. В дальнейшем делайте такой перекус из хлеба, консервированной рыбы, ветчины, сыра непосредственно перед употреблением.

Майонез, кетчуп, горчицу в бутерброды лучше не добавлять, их стоит брать в дорогу в одноразовых пакетиках. Не кладите в бутерброды сочные овощи, творожные массы — все это выделяет много влаги и быстро портится.

Копченая колбаса

Лучший выбор для дорожного рациона — варено-копченая колбаса. Благодаря минимальному содержанию влаги на ней медленнее развиваются бактерии, а потому такая колбаса сможет выдержать дорогу продолжительностью до 3 дней при условии, что температура в салоне машины или купе поезда не будет выше +20 °С.

Покупайте в дорогу колбасу в натуральной оболочке, убедитесь, что она не имеет на поверхности липкого налета. Чтобы продукт дольше сохранился, заверните его в обычную бумагу.

Используйте варено-копченую колбасу для бутербродов или в качестве нарезки. Употребляйте ее с зеленью, которая помогает вывести из организма лишний жир. Не лучший выбор в дорогу вареные колбасы, сосиски и сардельки, которые быстро портятся.

Морковно-огуречная нарезка с хумусом

Овощи — это вкусный низкокалорийный продукт, который обеспечивает организм витаминами и полезными веществами. Морковь и огурцы имеют приятный вкус и хрустят не хуже чипсов.

Ребекка Балмер, тренер по здоровью в RJ Holistic Health, уверяет, что нарезанные брусочками морковь и огурец в сочетании с хумусом станут идеальным перекусом, который обеспечит поддержку микрофлоры кишечника и снабдит организм ценными растительными белками.

Целые овощи долго сохраняют свежесть, поэтому лучше их чистить и нарезать в дороге, перед перекусом. Не надо брать сильно пахнущие овощи (чеснок, лук), если едете поездом и автобусом. Их аромат может не понравиться попутчикам.

Яйца вкрутую

Что взять с собой в дорогу на машине из еды? Сайт Healthline, посвященный вопросам здоровья, советует брать в машину твердый сыр, крекеры, супы быстрого приготовления, свежие овощи и фрукты, авокадо, темный шоколад, орехи, а также отваренные вкрутую яйца. Последние представляют собой идеальный перекус, от которого практически не остается отходов.

Яйца богаты полезными жирами, белком и витамином В₁₂. В них есть холин и антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, что делает их особенно питательными. При температуре до +25 °С они не испортятся в течение 12 часов, если температура ниже +20 °С, срок хранения продлевается до двух суток.

В автомобильном холодильнике яйца, сваренные вкрутую, продержатся 7 дней. Опасно брать в дорогу сваренные всмятку яйца, поскольку сырой желток портится быстро.

Отварной картофель по-сиракузски

Это очень простая еда, которая хорошо хранится несколько дней без холодильника. Хитрость в том, что картофель готовят в кожуре в очень соленой воде.

Кулинарный сайт Allrecipes пишет, что для приготовления картофеля необходимо взять примерно 500 г соли. Отварной и обсушенный картофель покрывается серебристой корочкой, но внутри остается умеренно соленым. Его употребляют прямо с кожурой вместе со свежими овощами или отварным мясом.

Готовый картофель остудите и уложите в контейнер. Съешьте в течение 2 дней. А вот пюре лучше в дорогу не брать, оно скиснет через несколько часов.

Лапша быстрого приготовления

Какую еду взять в поезд? Путеводитель американской государственной железнодорожной компании Amtrak советует взять в числе прочего соленые снеки, вяленое мясо, сырные палочки, овощи, фрукты, печенье и шоколад. В поезде есть постоянный доступ к кипятку, потому логично положить в сумку лапшу быстрого приготовления.

Не берите лапшу в пакетах. Отдайте предпочтение той, которая продается в стаканах или боксах. Если готовите ее с большим количеством жидкости, добавляйте весь пакетик специй, а если готовите лапшу как гарнир, сначала распарьте ее кипятком, затем слейте излишек воды и только после этого положите половину пакета специй.

Энергетические батончики

Если ничего готовить не хочется, идеальным выбором станут энергетические батончики. Они богаты питательными веществами и помогут справиться с голодом. Такой перекус подходит для поездки в машине и автобусе, не портится без холодильника и станет хорошим источником клетчатки и белка.

Ресурс о здоровье Health Matters советует при покупке обращать внимание на список ингредиентов батончиков. Издание отмечает, что чем он короче, тем продукт качественнее. Выбирайте батончики, приготовленные из натуральных ингредиентов, таких как орехи, семечки и сухофрукты, мед, шоколад. Не покупайте те, которые содержат слишком много синтетических или просто незнакомых добавок.

Попкорн

Попкорн еще один перекус из магазина. Он отлично насыщает и практически не утяжеляет багаж. Сайт о здоровье Healthline сообщает, что попкорн малокалориен, содержит много витаминов и микроэлементов. Он почти не подвержен порче, состоит из цельного зерна и станет хорошим источником клетчатки. Его нейтральный вкус отлично сочетается с разными добавками.

Чтобы самостоятельно сделать вкусный перекус для поездки в машине, сбрызните попкорн небольшим количеством масла, приправьте черным перцем и цедрой лимона, тертым сыром и сухим чесноком или сахаром с корицей. Чтобы попкорн не отсырел, держите его в герметичной упаковке до употребления. Не берите в дорогу карамельный попкорн, он пачкает руки и вызывает жажду.

Пора сделать паузу? Отвлекитесь с онлайн-играми от Яндекса и получите заряд позитива!

Микс орехов и сухофруктов

Универсальный перекус, который пригодится в поездке по железной дороге или на машине. Такие смеси в США даже называются «trail mix» (‘дорожная смесь’) с намеком на их предназначение.

Как отмечает блог Hungry Root, trail mix долговечен и выдерживает экстремальные температуры и условия, что делает его идеальным продуктом. Ресурс о здоровом питании The Healthy Maven напоминает, что сбалансированный микс должен содержать в себе орехи, семечки, сухофрукты в равных пропорциях, вполовину меньше чего-то очень вкусного (шоколад, драже, попкорн, крендельки) и небольшое количество специй (имбирь, перец, корица). Не стоит брать с собой соленый арахис, он обезвоживает организм.

Еда из дома станет в дороге отличной альтернативой той, которую предлагает общепит. Даже если сами не готовили еду, а купили в магазине, она обойдется значительно дешевле той, которую продают на вокзалах или в придорожных кафе. Домашняя еда, приготовленная из качественных продуктов, сбережет не только деньги, но и здоровье путешественников.