Павлодарцам рекомендовали ждать урожая местных арбузов

Павлодарские санврачи рекомендуют не спешить с покупкой привозных с юга арбузов, хотя, по словам специалистов, грубых фактов превышения нитратов в них не регистрировали, передает корреспондент NUR.KZ.

Санитарные врачи с появлением завозных дынь и арбузов приступили к проверкам на превышение нитратов. Больше всего опасений у специалистов всегда вызывают именно арбузы. На сегодняшний день грубых нарушений не нашли.

Санврачи приводят пример. Бывает, что при проверке один из арбузов может выдать превышение нормы нитратов, а другие ягоды покажут хороший результат. И все они из одной партии.

По мнению специалистов, для быстрого взращивания раннего урожая все же применяют специальные удобрения, которые влияют на количество вредных веществ в фруктах и ягодах.

"Желательно употреблять все-таки местные арбузы и не употреблять ранние привозные. Покупать объемом небольшие по размеру, не брать крупные плоды. Мыть, не делать надрезов на улице ножом, потому что при проведении надрезов мы грязным ножом заносим инфекцию в арбуз. Это сладкая среда, там быстро развиваются микроорганизмы", - сообщила главный специалист управления санитарно-эпидемиологического контроля Павлодара Анар Мусатова.

Санитарные врачи также рекомендуют покупать арбузы в проверенных торговых точках, а не из "КамАЗов" на дороге. При этом осторожными нужно быть и с бананами, редиской, свеклой. Они также являются накопителями нитратов.

В прошлом году около 150 жителей Шымкента, которые ели арбузы и дыни, пожаловались на симптомы отравления. При этом именно отравления нитратами зарегистрировано не было. По словам врачей, чаще всего пострадавшие не соблюдали правила гигиены и хранения продуктов.

А санитарные врачи Алматы рассказали, как не отравиться ранними фруктами и овощами и на что обратить внимание при их выборе. Понять, есть ли нитраты в овощах, можно по их внешнему виду: крупный размер и слишком насыщенная окраска должны насторожить покупателя.